2010-02-28 [長年日記]
_ [日本酒]最近飲んだ日本酒
最近飲んだ酒のメモ。ちょっと時間が経ったので忘れちゃってるのも多い。もうちょっとこまめにメモしとかないといかんなあ。
- 真澄 樽酒あらばしり
- 良かった。普通の真澄のきりっとした辛口に、さわやかな酸味と杉樽の香りと、後味にほんのり甘みを加えた感じ。
- 常きげん 幻の加賀の庄 特別純米
- 忘れた
- 奈良萬 純米酒 ひやおろし
- 忘れた
- 神亀 純米酒
- 巷の評判は高いので期待していたが、俺には今一。辛口過ぎる印象。
- 竹鶴 純米
- 忘れた
- 仙禽 木樽仕込み 山廃純米
- 前にも飲んだことはあるが、今回は原料の米が「とちぎ酒14」というものらしい。燗で試してみると、ぬる燗からちょっと冷めたくらいのタイミングで、辛甘酸のバランスが俺好みになる瞬間がある。
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1. 最近飲んだ日本酒
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