人生はユーモアの調味料(2009-07-19)

2009-07-19 [長年日記]

_ [日本酒]智純米酒無濾過生原酒

智純米酒無濾過生原酒　『月山』という酒を造っている吉田酒造というところで、若手の跡取りが試験的に醸造している銘柄らしい（紹介記事）。山口の男山んとこで出している『貴』（これも美味）と同じような感じか。命名も『貴』と同じく自分の名前からとっているし、結構意識している印象。

　味としてはバランスがとれているが、特に甘みと苦みが主張する感じ（冷酒）。なかなか美味しい。先述の『貴』もそうだが、いわゆる淡麗辛口と正反対の、味わいのある旨口の新世代の純米酒ってな味だ。

　ここんとこ同じ酒屋から買っているせいか、味の傾向が似たような感じでこのレビューも同じようなことを書いているような気がする。ちょっと他の酒屋にも寄ってみよう。

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